Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fachrichtung Fleischerei (m|w|d)

Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk lernst du alles über Qualitätssicherung und Verkaufsförderung und bekommst ein gutes Gespür für die Wünsche deiner Kunden. Mit deinen Ernährungs- und Zubereitungstipps machst du ihr Grillfest zu einem vollen Erfolg.

Dauer: 3 Jahre

Abschluss: Hauptschulabschluss

Fokus: Handwerk, Service, frische Lebensmittel

Vorteile: Abwechslung, Kundenkontakt

 

Was macht man da aus sich?

Werde Herrscher der Theke. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle - vor allem auch, was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -vorlieben sowie eigene Ernährung- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden beim Einkauf. Eine wichtige Aufgabe, denn immerhin sorgst du somit dafür, dass das Grillfest ein Erfolg wird. Zielgerichtete  Qualifizierungsmaßnahmen machen aus dir einen guten Verkäufer und Berater mit fundierten Kenntnissen.

• Du hast Freude am Umgang mit Menschen

• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung

• Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Ware

• Du lernst, Fleisch richtig zu verarbeiten

• Du lernst Hygienevorschriften kennen

• Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfördernd und optisch ansprechend

• Du entwickelst eigene Kreationen für Plattenservice, Geschenkeservice und Fingerfood

 

Was lernt man da genau?

• Du erfährst alles über Beratung, Bedienung und den Umgang mit Kunden

• Du machst dich mit den Maßnahmen der Kontrolle und Disposition der frischen Lebensmittel vertraut

• Du lernst die Abläufe des Verkaufs von Fleisch- und Wurstwaren kennen

• Du meisterst das Herstellen von dekorativen Platten und küchenfertigen Erzeugnissen

 

Was sollte man dafür mitbringen?

• Persönliche Hygiene und Sauberkeit

• Manuelle Geschicklichkeit

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln

• Ordnungssinn

• Rasche Auffassungsgabe

• Freude am Kundenkontakt und sprachliches Talent

• Kaufmännisches Geschick und Organisationstalent

• Belastbarkeit und Ausgeglichenheit

 

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre - doch wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass die die verschiedenen Arbeitszeitmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermöglichen. Ist das ganz nach deinem Geschmack?

Dann schick uns das ausgefüllte Kontaktformular mit deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig vom Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.